Плитка сама по себе это отличный материал, но только хрупкий. То есть всякие тяжелые металлические штуки на неё лучше не ставить возле бассейна, потому что может потрескаться. Древесина же выйдет тебе намного дороже плитки, но я очень даже понимаю твою нелюбовь к холодному. Сам когда в бассейн хожу, так вечно коробит становиться на эту скользкую, ледяную плитку после теплой воды. Сама же древесина может и не распухнуть от воды если подобрать правильную породу и "сорт". Например для тебя хорошо бы подошла палубная доска https://lesinter.ru/catalog/palubnaya-doska/ . Как понимаешь из названия - водой её не напугать, единственное что нужно будет правильно положить чтобы она работала как надо и не накапливала влагу под собой