У меня тоже была такая ситуация. Купил ресторан, а там техника древняя, готовка шла медленно. Купил в фирме Апач несколько пароконвектоматов и печей https://www.apach.com.ua/shop/category/ … pravleniia и стало намного быстрее все идти. По цене аппараты средние, но я понимаю, что это итальянский бренд, при чем популярный, поэтому в качестве и надежности сомнений нет. Посмотрите их оборудование, возможно и вам захочется купить такое.