Как вы относитесь к дереву? В отделке довольно часто используют панели МДФ http://albero-wood.ru/stenovye-paneli-iz-mdf Смотрятся они красиво, я бы даже сказала изыскано, их кстати и для потолка использовать можно. Мне такой вариант нравится. А вы посмотрите, изучите примеры работ, может захотите сделать балкон именно в таком стиле.

Я бы посоветовала проконсультироваться со специалистами по этому поводу. Балконы бывают разными, возможно не каждый материал вам подойдет. А вообще обычно используют штукатурку, декоративную плитка, вагонку, искусственный камень, виниловый сайдинг, МДФ-панели, жидкие обои и многое другое.