Довольно давно я интересовался темой, что такое системы Clean-In-Place. Чтобы вы не тратили время на поиски, по своему опыту могу сказать, что сейчас имеет смысл зайти на хороший сайт - Системы CIP / SIP для промышленности ! Могу с уверенностью сказать, что ничего лучше вы сейчас не найдете.