Это очень вкусный соус в основном его подают к котлетам из свинины. Я делаю похожие в панировке, получаются с нежной корочкой. Мои очень любят, а если к ним еще и соус этот сделать, то вообще пальчики оближешь. Рецепт соуса тонкацу посмотрите тут https://terki-na-kuhne.ru/recipes/sous-tonkacu/ Я у них последний раз смотрела, все получилось как надо. Если будете часто готовить, то лучше сделать закладку на этот рецепт. Приятного аппетита.